Fiskgryta med fänkål och spansk peppar
8 Apr 2010
Någonstans måste man samla sina recept, och vad är bättre ställe än här, där dessutom fler kan dra nytta av dom. Förresten, mina och mina – men recept som jag rekommenderar. Denna är tagen från Arlas hemsida.
Ingredienser
4 port
400 g vit fiskfilé
1 gul lök
1 fänkål, ca 300 g
smör
1 burk körsbärstomater, ca 400 g
2 dl Arla Ko® vispgrädde (går att byta ut till ett lättare alternativ)
1 dl vatten
1 msk pressad citronsaft
1 fiskbuljongtärning
2 lagerblad
1/2 tsk salt
1/2 msk finhackad röd spansk peppar
2 msk strimlad basilika
Gör så här
Skär fisken i bitar. Skala och skiva löken. Finstrimla fänkålen. Fräs lök och fänkål i smör i en gryta. Tillsätt fisk och övriga ingredienser. Koka på svag värme under lock tills fisken är färdig, ca 5 min. Servera med kokt potatis. Du hittar receptet här.