Dagens lunch
9 Apr 2010
Ytterligare ett nytt recept i samlingen, det här var riktigt gott. Gör man enligt receptet så är det cirka 500 kcal per portion, jag minskade lite på pastan samt att jag tog Philadelphia light. Sedan tog jag inget bröd till utan 5 dl vatten istället.
| Ingredienser | hönsbuljong, tärning + vatten |
| 250 g | tortellini med ricotta och spenat, färsk |
| 100 g | färskost, gärna med gräslök |
| 500 g | tomatsoppa, färdig, (Kelda) |
| 0,5 dl | gräslök, hackad |
Tillbehör:
| mjukt bröd | |
| frukt, t ex päron |
Tillagning
Med några enkla handgrepp får man på några minuter ihop en matig soppa. Servera gärna med bröd och en frukt till dessert.
1. Koka upp hönsbuljongen. Lägg i tortellinin och sjud enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Rör ut osten med lite av tomatsoppan. Tillsätt ost och tomatsoppa i buljongen med tortellini. Värm och rör om försiktigt.
3. Strö över gräslök strax före servering. Servera med mjukt bröd och en frukt till dessert.
Ca 500 kcal per portion, 16 g fett, 32 g protein, 130 g kolhydrater
Receptet kommer från Allt om Mat