Mat & Dryck

Gör mysigt…

…som det heter på Göteborska. Igår var jag och två vänner på “gamla” etc Grande, som numera är Dalla Nonna. Det har jobbat mycket med inredningen som är väldigt välkomnande och mysig. Kanske inte något som man vill ha hemma, men det känns som man sitter i ett vardagsrum i Italien (har iof aldrig gjort det, men jag fantiserar om det)

Så här skriver de på sin hemsida.

Vår nonna har ett visdomsord för varje tillfälle. Med sin kärleksfulla och ganska så genomträngande stämma, fyller hon oss med klokheter kombinerat med en aldrig sinande ström läckerheter från den gamla gjutjärnsspisen. I hennes anda och med hennes recept skapar vi trivsel och samvaro. Och vi serverar så många rätter som möjligt på stora fat vilket inbjuder till något av det viktigaste här i livet – att dela. Varmt välkommen.
 

Maten håller samma kvalité som förut, och jag rekommenderar verkligen plejset! Här är hemsidan, http://www.etcrestauranger.com/nonna.htm

Kolhydrater – var har du varit?

Nu har jag börjat äta lite kolhydrater igen, och konstigt nog har jag längtat efter havregrynsgröt. Är inte det konstigt? I förrgår åt jag pasta till köttfärssåsen, märklig känsla. MEN vilken energi jag har. Jag märkte att intervallpassen är helt annorlunda med kolhydraterna i kroppen.

För att inte “överäta” så skriver jag upp allt jag äter och så får vi se vad som händer. Varför är det så svårt att gå ner, några ynka kilon. Irriterande! Så irriterande att det blir som en häftig utmaning.

Se hit…

 

…alla LCHF:are.

Ni har väl inte missat brödet som har kommit Low Carb? Finns i ett par olika varianter, och de smakar “ok”.

Har ännu inte prövat men jag kan tänka mig att det är gott att göra varma mackor, fattiga riddare, rosta osv.

Att äta de rakt av tycker jag va sådär – det är lite “gummi-aktiga”. Bilderna kommer från http://www.carbzone.se/

 

 

 

Kesobröd

 

Det här receptet har jag fått av min nyfunna vän och granne! Det är supergott, perfekt “kvällsmacka”.

1 ägg
salt
Ev. brödkryddor el kanel
1 msk rapsolja
2 msk grädde
2 1/2 msk keso
1 1/2 msk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
1 msk solroskärnor
2 msk linfrön
2 msk kokos

Vispa samman ägg, salt och kryddor. I med olja, grädde och keso och vispa. Sedan i med fiberhusk och frön och rör om. Låt stå liten stund för att svälla. Klicka ut på plåt på bakplåtspapper och platta till lite.
Grädda 10 min i 200 grader strax nedanför mitten av ugnen.

Coleslaw LCHF

 

½ vitkålshuvud
1 grönt äpple
1 morot
4 msk majonäs
1 dl creme fraiche
2 msk osötad senap
½ tsk salt
1 krm peppar

=> Strimla vitkål med osthyvel, tärna äpplet. Skala och strimla moroten
=> Blanda majonäs, creme fraiche och senap i en stor skål
=> Lägg i vitkål, äpple och morot. Rör om
=> Salta och peppra