Mat & Dryck

Pizza på Leilas vis

Jag har testat ett gäng olika pizzadegar! Allt ifrån någon mysko LCHF till den med mycket smör i. Men bäst av dem alla är iaf Leilas, den är met lik den på pizzerian: Den blandar ni till såhär:

3 dl ljummet vatten
50 gr jäst
0,5 dl olivolja
7 dl vetemjöl
2 tsk socker
1 tsk havssalt

Blanda vatten, jäst, olivolja, salt och eventuellt socker. Rör ordentligt. Blanda sedan i mjölet. Låt jäsa cirka 30 minuter och kavla ut till 4 runda pizzor. Grädda i ugnen i cirka 200-250 grader 15 minuter.

Grillnät

För ett tag sedan så fick vi ett grillnät av min pappa och hans fru, vi har faktiskt inte använt det förrän idag. Det hade gömt sig mellan plåtarna.

Grillnätet är perfekt om du skall grilla fisk och/eller grönsaker. Det blir en fantastisk yta på fisken och det vare sig fastnar eller trillar emellan gallret. Klockrent!

Jamen – tjena vad goda!!