Xtravaganza

Fiskgryta med fänkål och spansk peppar

Någonstans måste man samla sina recept, och vad är bättre ställe än här, där dessutom fler kan dra nytta av dom. Förresten, mina och mina – men recept som jag rekommenderar. Denna är tagen från Arlas hemsida.

Ingredienser

4 port

400 g vit fiskfilé
1 gul lök
1 fänkål, ca 300 g
smör
1 burk körsbärstomater, ca 400 g
2 dl Arla Ko® vispgrädde (går att byta ut till ett lättare alternativ)
1 dl vatten
1 msk pressad citronsaft
1 fiskbuljongtärning
2 lagerblad
1/2 tsk salt
1/2 msk finhackad röd spansk peppar
2 msk strimlad basilika

Gör så här

Skär fisken i bitar. Skala och skiva löken. Finstrimla fänkålen. Fräs lök och fänkål i smör i en gryta. Tillsätt fisk och övriga ingredienser. Koka på svag värme under lock tills fisken är färdig, ca 5 min. Servera med kokt potatis.  Du hittar receptet här.

En coach..

Jag har köpt en coach till köket Den skall jag testa i helgen….

– Din coach i köket är tänkt att användas som ett redskap i vardagen för att göra din resa mot ditt mål både bekväm och njutningsfull, säger författaren Camilla Rova, kostrådgivare och xtravaganza coach.

I ”Din coach i köket” kan du läsa om allt från tips på redskap och tillagningsmetoder, hur du anpassar xtravaganzatallriken till din familj och hur du blir en effektiv detektiv bland hyllorna i mataffären. Boken är utrustad med tre kompletta menyer byggda på xtralätt-tallriken. Dessa menyer är ett effektivt verktyg för att nå din lättare vikt. Författaren Camilla Rova är utbildad kostrådgivare och arbetar som certifierad xtravaganza coach. Hon är även initiativtagare till xtravaganzas koncept “Smakskolan” inom ledstjärnan God Energi.

- Min passion i livet är att inspirera människor till en positiv förändring. Den här boken är tänkt att användas som ett redskap i vardagen för att göra din resa mot ditt mål både bekväm och njutningsfull. Lägg boken i den alldeles egna verktygslådan och se den som en resurs när du söker inspiration och handfasta helhetslösningar, säger Camilla.

Camilla har själv erfarenhet av att vara överviktig då hon utbildade sig till kock och jobbade proffessionellt med mat under många år. Hon nådde tillslut en vändpunkt i sitt liv och bestämde sig för att göra en förändring. 35 kilo lättare nådde hon sitt mål.

- Kunde jag göra en sådan förändring så kan vem som helst. Med den här boken vill jag visa hur enkelt det kan vara. Du sitter på alla resureser du behöver för att nå just ditt mål. Den här boken är tänkt att användas som ett redskap i vardagen för att göra din resa mot ditt mål både bekväm och njutningsfull, säger Camilla.